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TIME:05-04
蒙牛携Arla、雅士利重磅参与首届中国进口博览会签约仪式4月2日，首届中国国际进口博览会在上海国际中心举行集体签约仪式。蒙牛乳业携手战略股东丹麦Arla Foods、以及控股企业雅士利国际共同出席活动。当天共有22家来自法国、美国、丹麦、乌克兰等国家和地区的行业...
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TIME:05-02
备受“健康”质疑的方便面终于在低迷了几年之后，迎来了复苏。市场调研公司尼尔森最新的市场调研报告显示，2017年方便面市场整体销量增长0.3%。上月，康师傅公布的2017年业绩显示，其方便面业务实现收益226.2亿元，同比增长4.91%，统一的方便面业绩虽然同比下...
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TIME:04-28
2015年，国务院印发《促进大数据发展行动纲要》，指出要在食品安全等领域，推动进行数据的汇聚整合与关联分析，提高监管和服务的针对性、有效性。 显然，大数据正为食品安全治理带来新的变革。以核心系统食品安全溯源系统的应用来看，大数据在食品安全领域中主要表现为六...
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TIME:04-27
特殊医学用途配方食品（下称“特医食品”）正在成为乳企争夺的下一个新机会。4月24日，雀巢集团宣布在中国斥资10亿元的新工厂在江苏泰州竣工，作为雀巢首个在华投建的特殊医学用途配方食品工厂，该厂也被认为是雀巢抢食中国特医食品市场的重要战略布局。记者了解到，随着国家对...
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TIME:04-26
为进一步保障乳品质量安全，提高企业节能增效技术水平，中国乳制品工业协会于4月21日在南昌举办了国际乳品装备质量安全保障及节能增效技术交流会。来自国内外乳品骨干企业的近百名装备技术负责人参加了交流会。会议重点围绕乳品加工装备如何通过技术创新助力打造安全乳业、智能乳...
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TIME:04-25
当前，食品安全法制的发展有着如下进程——即在食品安全事件推动下，从食品问题导向的事后立法转变为以科学为基础，以风险预防为特点，优先保障公众利益的领域立法，包括一部确立上述目标、原则的基本法，和从物质、过程、信息等多个方面不断完善的食品安全法规所组成的法制体系。 ...
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TIME:04-24
北京某公司（以下简称该公司）生产的“日式酸奶”外包装上标有“干酪乳杆菌”，并标明“此款酸奶富含益生菌”。邱先生为了调理肠胃、增强体质，购买了20大瓶该款酸奶，共计760元。此后，邱先生在网上发现国家标准规定：食品对其特别强调的成分应当标明具体含量，而该款酸奶并未...
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TIME:04-23
减少食品浪费，整个行业都在不断地出谋划策，不断缩减着食品浪费对环境、社会、经济的重大影响。社会活动家、行业专业人士、科学家，无数人共同努力，让这个行业朝着目标不断前进。 在健康生活社区火了好几遍的希腊酸奶，在生产过程中会产生一种酸性乳清液体，因为含有的蛋白少...
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TIME:04-20
2017年，在央行货币政策影响下工业品价格继续明显上涨，玉米(1737， -6.00， -0.34%)行业市场化，价格大幅回落，深工利润出现回升，带来玉米加工消费增长;国家推出玉米加工品的出口退税、东北地区深加企业参与拍卖国储玉米国家给予相应的补贴，带来大型玉米...
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TIME:04-19
在工信部近日发布的2018年C-BPI中国品牌力指数排行榜中，伊利再次摘得液态奶品牌力桂冠，同时全球知名的传播服务集团WPP发布的2018年度BrandZ 最具价值中国品牌百强榜单，伊利第六次获得食品类排行榜冠军。牛奶，这是我们日常生活中最普通的食物之一，但由此...
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TIME:04-18
啤酒行业风云迭代，似乎每天都有推陈出新的想法和产品。今天主编介绍的三件新鲜事，相信你一定还没有尝试过。啤酒装在纸盒里喝虽然现在罐装啤酒越来越流行，很多铝罐或者铝瓶包装甚至成为了产品“高端化”的象征，那么未来，还有什么比铝罐更抓人眼球？美国科罗拉多的一家酒厂Pri...
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TIME:04-16
在休闲食品行业，随着互联网化的影响加大，以及网络社交网络的传播效用，“网红零食”频频出现，它们以独特的卖点、极强的传播力，被众多消费者熟知，甚至代表或者推动整个行业的最新风潮。其中对于膨化食品来说，韩国网红零食趣莱福“大虾片”可谓风靡一时，240g的大包装，满足...
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